お母さんの代わりに、
じっくり乳酸発酵しておきました。

発酵食品がカラダにいいってことは分かるけれど、
自分で作るのはなかなか…、
というおかあさんの代わりに、
ゆっくり丁寧に乳酸発酵しておきました。
乳酸発酵することで、味わいに深みと酸味がプラス。
冷蔵庫で約60日間保存可能だから、常備菜としても◎

さっと・ちょっと・いいこと♪
キッチンに立つのがちょっと楽しくなる、
発酵サラダ・キャロットラペです。

もちろん、素材にもこだわっています。

厳選された国産にんじんを使用。
春には四国・徳島の
豊かな風土と気候の中でのびのび育った、
新にんじん（春にんじん）を使っています。
甘さとやわらかさが特徴です。
家族みんなに安心して食べてもらいたいから、
保存料・着色料など一切使用しておりません。